将带您走近Napa Valley Wine Academy的创始人与首席教育官Christian Oggenfuss DWS, AIWS, FWS （WSET Diploma四级持证人，葡萄酒与烈酒成员，法国葡萄酒学者）在纳帕乃至全美普及葡萄酒教育的创富故事。 源自英国的WSET在亚洲地区，尤其市场的增长有目共睹、举世皆知。无偶，WSET在北美同样方兴未艾。目前有多葡萄酒大师在读学生的国家就是美国。美国的葡萄酒消费市场也是世界。所以纳帕葡萄酒学院Napa Valley Wine Academy的经验非常值得国内的同行朋友们借鉴分享。本文如果有偏颇的地方，也欢迎大家及时指正。

　　来自苏黎世，情定纳帕谷

　　Christian在瑞士苏黎世出生长大，直到29岁才从原先热爱的电影行业转战家族的葡萄酒业务，协助家族经营杂货店与葡萄酒零售。后来遇见了他的夫人，一位美国姑娘，他们在欧洲生活工作一段时间后，决定开始属于他们的人生冒险：于2005年搬到了纳帕谷——他们心仪的美国地区。在纳帕，Christian开始了在Sattui Winery总经理的工作，实现从欧洲到美国的华丽转身。2009年他获得了WSET的Diploma学位，现在是MW葡萄酒大师在读。

　　创办纳帕葡萄酒学院，投身葡萄酒教育事业

　　Christian之前一直在市场销售、酒庄运营等领域工作，然而随着他对葡萄酒的学习与钻研，慢慢遵从自己普及葡萄酒教育的热情，开始向葡萄酒培训方向发展。他于2012年在纳帕谷成立了NPWA的动机很简单：享受和别人分享葡萄酒知识与故事的乐趣，自信他可以做得更好！值得一提的是，当时在纳帕谷并没有相关的葡萄酒教育机构，近的都要到旧金山才有。所以他很机智地把握了这个机会。

　　事实证明，他的眼光没有错，NPWA发展迅猛，获得成功，如今已在佛罗里达的坦帕市（在坦帕一葡萄酒酒店）、加州圣巴巴拉与洛杉矶建立了分校区，他的学生也非常化，遍布海内外，从美国、、日本、巴西、阿根廷到瑞士甚至还有从WSET创始国英国来的学生。当我问他创业时的困难是什么时？他意味深长地表示：“增长太快了，挑战变得十分艰巨。因为他在创业时还有全职工作，他不得不聘请更多人来维持运营。所以对于创业者来说，成功可能比失败更令人恐惧，难以招架。”

　　一堂生动的葡萄酒课——好老师，好酒，好机制……

　　因为热爱，所以精益求精。他不仅是经验丰富的葡萄酒讲师，还聚集了很多令业界艳羡的葡萄酒人员，比如葡萄酒大师Peter Marks MW, Tim Hanni MW, 侍酒大师Tim Gaier MS,还有很多从事酿酒或葡萄酒市场的人士。他们不仅有丰富的从业经验，还有Diploma、MW在读等过硬的证书与知识储备，重要的还是他们大家对葡萄酒的无限热情！当问及Christian如何召集到如此多大牛时，他很自然地答道：“大胆去问呀！他们经常很乐意就同意了，简直出乎我的意料。”至于他如何结实这么多大牛？他坦然道：“WSET的同学资源很重要，大家不仅一起上课，还一起分享交流合作。从Diploma到MW，我认识了很多爱酒的好朋友。”

　　葡萄酒自然是葡萄酒教育的重中之重，这也是很多葡萄酒课如此昂贵的原因。所以我也很好奇Christian如何准备他的酒单。他非常慷慨地与我们分享一二（见下图WSET Level 3 葡萄酒单）。首先明确的一点是价格和帕克评分等绝不是首要因素，甚至都不是重要因素。他会和其他讲师们一起参考并吸收同学们的课堂反馈，不断调整酒单，他们看重的是每款酒是否可以很好地体现某种酿酒工艺和产区风土。而且他们会涵盖各个价格领域的葡萄酒，毕竟课程的主要目的还是要让学员可以在琳琅满目的葡萄酒市场上自信选酒、了解辨别不同产区葡萄酒的特点。而且每个价位的葡萄酒都有值得拥有品尝的好酒。

　　学院扩张非常快，所以我也很好奇他如何控制课程的质量，尤其是非纳帕校区的课程质量。Christian自信地表示：“我不是空中飞人飞来飞去管理，而是在当地聘请了负责人。重要的是我们课后都会认真向学员们提出问卷，及时获得反馈。讲师们的意见与反馈也是我们保持进步的重要资源。另外，考试的通过率也是另一项主要的考核指标。总的来说，我们的考试通过率很高WSET Level1一级通过率达97%，Level 2二级90%,Level 3 三级88%。”

　　Christian不仅控制管理现有课程的品质，积极引进新课程如French Wine Scholar, Italian Wine Professional等，还主导设计了全新的American Wine StudiesTM。为了方便大家更好地理解新世界代表的美国葡萄酒以及增长迅速的美国葡萄酒市场，他与众多业内人士设计了该课程。课程的讲师包括与杰西丝·罗宾逊合著《美国葡萄酒》（American Wine）的琳达·墨菲（Linda·Murphy）。